- 2 Stangen Porree (Lauch)
- 4 Möhren
- 4 Regensburger Würstchen
- 2 Krakauer Würste
- 40 g Butter oder Margarine
- 1 EL Mehl
- etwas Salz und Pfeffer
- 1 Bund Petersilie
Zubereitung:
Den Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Möhren schälen, waschen und sehr grob würfeln. Würstchen waschen, trockentupfen und ebenfalls in grobe Scheiben schneiden. Fett erhitzen, Gemüse und Würstchen darin anbraten. Mit Mehl bestäuben und anschwitzen. Gut 1/8 l Wasser hinzufügen und 15 Min. garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wurstpfanne mit Petersilie bestreuen. Dazu: Salzkartoffeln.
Notizen:
Pro Portion ca. 1090 Joule / 260 Kalorien
(Quelle: privat)
0 Benutzern gefällt dies
